L’importanza della colazione

1267965_cereals

Ben trovati amici! Come annunciato la volta scorsa, oggi cercheremo di riflettere insieme sull’importanza della colazione! Sappiamo benissimo che alla mattina i minuti sono contati, siamo tutti di corsa e si finisce per prendere un caffè al volo…. e ai bambini cosa diamo? Sempre più spesso mi capita di vedere bambini che mangiano in macchina mentre vanno a scuola e, sicuramente, non … [Read more...]

La cottura degli alimenti

cottura

Ben trovati! Come annunciato la volta scorsa, oggi ci occuperemo della cottura degli alimenti. Molto spesso ci preoccupiamo di acquistare le derrate migliori e di stagione per garantire al massimo le proprietà nutrizionali di frutta e verdura, ma poi... basta poco per perdere tutto, o quasi. Tra le operazioni di pulizia e di cottura della verdura, soprattutto, rischiamo di perdere più … [Read more...]

I colori della salute

colori

Ben trovati! Come annunciato la volta scorsa, oggi ci occuperemo dei colori che abbelliscono i nostri piatti e ci proteggono da molte malattie. Che siano adulti o bambini il colore è importantissimo per far apprezzare il cibo: si mangia sempre prima con gli occhi!! Provate a pensare ad un piatto composto da cavolfiore, patate e cipolla... Sapore a parte... Come si presenta? È anonimo e … [Read more...]

La nuova rubrica di REB di educazione alimentare

Little baker

Buongiorno mamme e papà! Mi chiamo Loredana Radeghieri e sono laureata in dietistica… forse qualcuno di voi non conosce questa facoltà, ma sicuramente conosce molto bene quello che per anni ho studiato e cercato di divulgare con il lavoro: la dieta! Molto spesso si parla di dieta in senso negativo, come qualcosa di restrittivo o punitivo: "non posso mangiarlo perché sono a … [Read more...]

Guarda che bianco!

capp-bianco

Bianca, soffice, musicale, magica. L’attendiamo e riesce sempre a sorprenderci. Piace tanto ai bimbi perché lei è un po’ come loro. E’ la neve, con il suo colore così puro e profondo. In questi giorni che ci accompagnano a Natale, seguite la scia dei suoi cristalli, l’uno diverso dall’altro. Questa sì che è vera magia. Cappuccetto Bianco Cito questo libro per chi ancora non lo … [Read more...]

Cos’è speciale?

librogliuccelli

Ci sono libri che ci piacciono, altri sono utili, altri ancora ci fanno sognare. E poi ci sono quelli che senza troppe parole arrivano al cuore e lo spalancano. I libri che vi propongo oggi sono proprio così. I protagonisti di queste storie non hanno “nulla di speciale”, sono solo dettagli che potrebbero tranquillamente passare inosservati, ma sono speciali le emozioni e le relazioni che … [Read more...]

Seguite il filo

non-perdere-il-filo copy

Certamente conoscete la leggenda di Teseo e del Minotauro, e in particolare di come Arianna aiutò il suo innamorato ad uscire dal labirinto. Lo fece donandogli un gomitolo di lana rossa: legando un capo del filo all’ingresso e srotolandolo a poco a poco, Teseo riuscì non solo a sconfiggere il terribile mostro ma soprattutto a ritrovare la via d’uscita. Forse non ce ne rendiamo conto, … [Read more...]

Che fai tu, luna, in ciel?

poesie-alla-luna

Che fai tu, luna, in ciel? Dimmi, che fai, silenziosa luna? Qualche notte fa pensavo, osservandola: vedo la stessa luna di un bimbo in Australia o di un elefante in Africa o di una mamma in Canada. Lei è lì, da sempre, per tutti, splende, gioca, va e torna e ci fa innamorare. A volte la guardo e mi sembra triste, perché rispecchia la mia anima, altre è maestosa e incontenibile, come il … [Read more...]

A proposito di Cappuccetto Rosso

93513ba

E’ iniziato tutto per caso. Stavo studiando un tema dei miei incontri e in particolare stavo lavorando con la bambina dal cappuccetto di velluto rosso. Storia antica, universalmente nota, dalle mille versioni. Alcuni elementi fondamentali di Cappuccetto Rosso si trovavano già molto prima che Parrault pubblicasse la sua nel 1967, dando così inizio ufficialmente alla storia letteraria … [Read more...]

La fiaba di Annamaria: Rosalina e lo specchio

Quella mattina Rosalina si svegliò con il vento nella testa. Aveva lasciato apposta aperta la finestra – quella che dava a est – per sentire l’aria fresca fin nel cuore, e il Vento era entrato lì portato dal mare. Quando aprì gli occhi non ricordò subito dove si trovava, perché il viaggio in mongolfiera era stato lungo e insolito, e l’aveva lasciata un po’ stordita. Poi … [Read more...]

La fiaba di Annamaria: Blu dalla pelle blu

C’era una volta un bambino che si chiamava Blu. Abitava in un villaggio ai piedi di una montagna coperta di boschi. In questi boschi viveva un grande drago che non era cattivo ma, quando si arrabbiava, mandava fuori tanto fuoco e tanto fumo che nascondevano il cielo. E poi il fumo scendeva giù fino alle case e faceva diventare tutto grigio e sudicio. Allora bisognava lavare e pulire ogni cosa … [Read more...]

La fiaba di Annamaria: La figlia del sole

C’era una volta la figlia del Sole. Aveva i capelli rossi come il rame e portava sempre un diadema fatto con i raggi del Sole suo padre. Viveva in cielo, in un castello di nuvole. Ogni sera si affacciava ad una finestra e raccontava al Sole tutto quello che aveva fatto durante la giornata. Il Sole la ascoltava sorridendo e ringraziava il cielo di avere una figlia così bella e buona. Aveva … [Read more...]

La fiaba di Annamaria: I tre fratelli e la fata

Un giorno, alla fine del mese di maggio di un anno molto lontano nel tempo, tre fratelli decisero di partire per una vacanza. Erano molto giovani e non erano mai stati lontani da casa da soli, ma quella volta supplicarono tanto i loro genitori, che questi acconsentirono a lasciarli andare. Ogni fratello preparò il suo zainetto, dopo di che andarono a letto presto per riposare bene e partire al … [Read more...]