Il forno a microonde è noto anche come forno elettrico, e si tratta di un’apparecchiatura che cuoce i cibi utilizzando onde elettromagnetiche ad alta frequenza delle microonde. Il forno a microonde è fondamentalmente un piccolo forno a scatola che aumenta la temperatura di cottura dei cibi sottoponendoli ad un’onda elettromagnetica ad altissima frequenza. Le onde sono così alte, infatti, che attraversano tutte le parti del materiale e ne assorbono tutta l’energia prima di raggiungere la superficie del cibo. Queste onde fanno vibrare le molecole del cibo a frequenze molto alte, creando calore che viene rilasciato come risultato del movimento delle molecole. Quando si tratta di cuocere i cibi, più alta è la frequenza delle microonde utilizzate per cuocerli, più il cibo sarà saporito.
Esistono tre tipi di forno a microonde di base: il forno a microonde a convezione, il forno …